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據(jù)現(xiàn)代快報(bào)，11月22日，根據(jù)此前西貝回應(yīng)公告中的信息，記者前往西貝南京砂之船店探訪(fǎng)。

當(dāng)日西貝門(mén)店首日開(kāi)業(yè)，晚高峰就餐人流旺盛，出現(xiàn)明顯排隊(duì)情況。店長(zhǎng)向記者介紹，近期西貝全國(guó)門(mén)店產(chǎn)品降價(jià)調(diào)改，門(mén)店近40道產(chǎn)品降價(jià)，幅度在5%—20%不等。服務(wù)員向記者證實(shí)此前媒體報(bào)道的西貝全員平均漲薪500元情況屬實(shí)。

另?yè)?jù)新黃河，此前，西貝曾于9月12日召開(kāi)1.8萬(wàn)人員工大會(huì)，賈國(guó)龍?jiān)跁?huì)上宣布將向一線(xiàn)員工發(fā)放500元補(bǔ)貼。據(jù)記者了解，該項(xiàng)補(bǔ)貼在9月份就已經(jīng)到賬，10月份轉(zhuǎn)變?yōu)楠?jiǎng)金收入的一部分，固定保留在一線(xiàn)員工的收入體系中。

西貝公關(guān)部表示：“9月開(kāi)始發(fā)放的每月500元，并不是委屈獎(jiǎng)，而是普遍漲薪。每家門(mén)店的獎(jiǎng)金包是固定的，人均500。10月開(kāi)始根據(jù)考核情況，每個(gè)人可以拿到300元到800元不等的獎(jiǎng)金；另外，每家門(mén)店每月評(píng)選4—6個(gè)最美西貝人，每人當(dāng)月獲得獎(jiǎng)金約400元-800元（浮動(dòng)原因是和每家門(mén)店盈利能力有關(guān)）。目前，西貝還在商討進(jìn)一步提升一線(xiàn)員工薪酬的計(jì)劃。”

此外，西貝還表示，風(fēng)波發(fā)生后，賈國(guó)龍?jiān)趦?nèi)部明確提出要求：“不允許減排班、不允許裁員，店內(nèi)沒(méi)有客人時(shí)，店長(zhǎng)就帶領(lǐng)大家學(xué)習(xí)、訓(xùn)練?！?/p>

在提升服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)，西貝還采取了對(duì)部分菜品降價(jià)、發(fā)百元消費(fèi)券等“挽回客流”的措施。目前來(lái)看，西貝線(xiàn)下門(mén)店客流量正在逐步恢復(fù)。此前，記者曾多次走訪(fǎng)西貝廣州線(xiàn)下門(mén)店，發(fā)現(xiàn)10月以來(lái)西貝門(mén)店內(nèi)的上座率與前段時(shí)間相比明顯回升，工作日晚高峰時(shí)期就餐需排隊(duì)等號(hào)。

編輯：葉知秋

實(shí)習(xí)編輯：任一諾

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